Receita para Ano Novo: Torta de limão sem leite condensado

Receita para Ano Novo: Torta de limão sem leite condensado

torta_de_limao

Torta de Limão sem Leite Condensado

Ainda não decidiu qual sobremesa fazer para as comemorações de Ano Novo? Que tal esta versão de Torta de Limão, ela é mais saudável, pois leva linhaça, farinha de aveia e castanha.

Ingredientes

– Massa:

1 ½ xícara de farinha de aveia
2 colheres (chá) de linhaça
2 colheres (sopa) de melado de cana
2 colheres (sopa) de ghee
Pitada de sal marinho

– Recheio:

1 ½ xícara de castanha de caju em bruto, embebido por pelo menos 4 horas
1/3 xícara de limão fresco ou suco de limão
½ xícara de melado de cana
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de raspas de limão
Modo de preparo

– Para fazer a massa:

Em uma tigela grande, misture o melado, o ghee, a linhaça e a farinha de aveia.
Abra a massa em uma assadeira de fundo removível.
Asse por 15 minutos e deixe esfriar.

– Como preparar o recheio:

Bata todos os ingredientes do recheio (exceto as raspas de limão) em um liquidificador ou processador de alimentos.
Avalie no seu aparelho se é melhor misturar tudo de uma vez ou pulsar a mistura aos poucos até que fique completamente lisa.
Raspe a mistura em uma tigela média e adicione as raspas de limão.

– Para a montagem:

Arrume o recheio sobre a massa já enformada.
Decore com frutas vermelhas, raminhos de hortelã e raspinhas de limão.

E um excelente 2016 para você!

Fonte: GNT – Programa Bela Gil

Compartilhar esta Notícia